食の宝庫の奥深さを知る[天神エリア]ミシュランガイド掲載店

福岡県内でも有数の繁華街を有し、アジアの玄関口としても名高い「天神（てんじん）エリア」。天神エリアは市役所を擁し、ここに住む多くの人々の生活の中心として機能しているだけでなく、オフィス街や金融機関、また天神駅・天神南駅前の有名百貨店大型ファッション施設、天神地下街等数多くの施設が集積し、日々賑わいを見せています。
天神エリアは九州北部エリアの経済の中枢で、毎年ゴールデンウィーク中に開催されている博多どんたく開催地は西鉄福岡（天神）駅やJR博多駅から徒歩圏内で、200万人以上の動員数を誇る、大規模な祭としても全国的に有名です。
また、数多くの福岡グルメの存在によってその食文化が注目されている福岡県の中でも、博多・天神・中州エリアには美味しい料理や気軽に入れる雰囲気が人々を魅了する「屋台街」が軒を連ねており、夜でも人の往来が絶えることはありません。
皆さんは「屋台」と聞いて、おそらくラーメンやおでん、焼き鳥等を想像するかと思います。もちろんそれらも大変人気ではありますが、実際のところは現代に順応したハイカラなメニューが続々と展開中で、今や屋台では、福岡グルメだけでなく、フレンチやイタリアン、お酒はワインやカクテル、日本酒焼酎を提供する場へと進化を遂げ、バラエティーに富んだ多彩なメニューが自慢の店が軒並み続く、福岡グルメの定番スポットとなっているのです。

今回は、そんなグルメの街[天神エリア]の中にひっそりと佇む、ミシュラン星獲得店をご紹介します。

【１つ星】
・「鮨 田可尾 （すしたかお）」（寿司）食べログ ★3.68
・「鮨 久保田」（寿司）食べログ ★3.69
・「レザンドール（Raisin d'Or）」（フランス料理）食べログ ★3.71

【２つ星】
・該当なし

【３つ星】
・該当なし

※★は2016年4月22日時点の評価です

ここ天神エリアを有する中央区は、繁華街や飲食店のほかにも、公園が区面積に対し約10％を占める自然と調和したエリア。繁華街や商業施設、飲食店が林立する一方で、遺跡や昔ながらの風情も感じられる場所も多く、歴史に触れる事もできる貴重なエリアとも言えます。

また、先述したように、ミシュラン星獲得店も保有し、天神の繁華街や屋台街といった庶民的な雰囲気の中、まるで自分だけが知っている隠れ家のような特別感を得られる人気店が点在。食材・素材にこだわり、その常連さんの多くは味に魅了され、また海外から訪れた方をも虜にする磨き上げられたセンスと確かな技術は、一度は体感したいものでもあります。

福岡らしいラーメンや餃子、明太子、もつ鍋等を食べて福岡グルメを満喫するのはもちろん王道コースですが、この地ならではのこだわりが凝縮したミシュラン掲載店に足を運んで食の真髄を味わい尽くすのもまた、ひとつの楽しみ方です。
地元感溢れる庶民的な屋台グルメと、こだわり抜いた味を提供するミシュラン星獲得店料理、その両方の味を知ることで、ここ天神エリアの食文化の、より深層部分に触れることが出来るかもしれません。

天神エリアは、博多・天神間を隔てる那珂川の中洲（なかす）エリアや福岡県の都心部・博多（はかた）エリアもほど近いため、全エリアをコース観光してまわるのもオススメですよ。

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筆者 リフナビ福岡編集部

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